洁净生产区的要求
有无菌要求但不能够实zui终灭菌的工艺和虽能实现zui终灭菌,但灭菌后无菌操作的工艺,应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区,应包括易腐性食品、即食半成品或成品zui后冷却或包装前的存放、处理场所,不能zui终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所,实验室净化工程,产品zui终灭菌后的暴露环境,内包装材料准备区域和内包装间,以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。
净化工程冷风机的选择
从制冷效果来看:排管的冷却效果比之冷风机要稍好一些,排管导热导冷比较快,合肥净化工程,尤其以铝排称zui,所以一般高温库的话用冷风机就可以了,低温或**低温库我们建议用排管,手术室净化工程公司,而且因为排管的分布比较均衡,所以制冷量比较均匀,能达到节能省电的作用。从库体高度来看:如果是大型冷库,冷库库体外高比较高的话,建议内机使用冷风机,采用排管的话安装非常不方便,存在一定的安全隐患。而冷风机因为拆装方便在高库中使用较多。
净化工程的设计和布局主要从哪些方面进行考虑?
净化工程通风排气设计:冷却车间和内包装车间采用机械管道进风,管道内设空气过滤器,进风口离地面2米以上,其它功能车间采用自然进风。排风口均设在远离风口处,并增设防护罩。在净化工程的过程中,我们要严格按照流程实施净化步骤,综合考虑各种影响因素,这样才能zui大化的**净化效果。