十万级无尘车间-合肥川财(在线咨询)-宿州无尘车间

食品厂洁净车间的分区

一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。一般作业区(非清洁区)：一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品裸1露风险较低的区域，十万级无尘车间，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。准清洁区：要求次之，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接裸1露的区域。

食品生产净化车间通风与采光：

净化车间应该拥有良好的除尘通风条件，如果是采用自然通风需要加空气粉尘过滤系统，净化无尘车间，通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风，则换气量应不小于 3 次/小时，采用机械通风，宿州无尘车间，净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间，净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1:?4。

洁净生产区的要求

有无菌要求但不能够实zui终灭菌的工艺和虽能实现zui终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应包括易腐性食品、即食半成品或成品zui后冷却或包装前的存放、处理场所，电子厂无尘车间，不能zui终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品zui终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。