食品生产净化车间控温设施:
加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施,烘焙和水产品加工净化车间的温度在应不**过 22℃~28℃湿度不**45 , 工具器,设备: 加工过程使用的设备和工器具,尤其是接触食品的机械设备,无尘车间工程,操作台,输送带,管道等设备和篮筐,托盘,刀具等工器具的制作材料应符合以下条件: ——无毒,不会对产品造成污染; ——耐腐蚀,不易生锈,不易老化变形; ——易于清洗消毒; ——车间使用的软管,材质要符合有关食品安全卫生标准要求。
食品生产净化车间
车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面有的斜坡度。车间的墙面应该铺有3米以上的墙裙,墙面用耐腐蚀,易清洗消毒,净化无尘车间,坚固,不渗水的材料铺制及用浅色,无毒,防水,防霉,不易脱落,合肥无尘车间,可清洗的材料覆涂。净化车间的墙角,地角和**角曲率半径不小于3厘米呈弧形。净化车间的**面用的材料要便于清洁,有水蒸气产生的作业区域,**面所用的材料还要不易凝结水球,在建造时要形成适当的弧度,以防冷凝水滴落到产品上。
洁净厂房的净化方案
1、被隔离的生产工序对空气洁净度要求不高:这种情况下可在隔离区内设独立排风,使隔离区外车间内的空气经过物理屏障上的风口进入隔离区。如果发尘量不大则不必开风口,通过缝隙或百叶进风就可以了。
2.隔离区需要很大的排风量:这种情况下,这部分排风如完全来自外面的车间,蒋增加大系统的冷、热负荷和净化负荷。在这种情况下可以把隔离区内的排风经过除尘过滤后再送回隔离区,即形成自循环。但为了使隔离区略呈负压,在经过除尘过滤后的回风管段上开一旁通支管排到室外或车间内(如果允许的话),