食品生产净化车间
净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux,车间其他区域不低于110Lux,万级无尘车间,检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux,瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux,并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。排水沟的出口要有防鼠网罩,净化车间的地漏或排水沟的出口应使用U型或P型,S型等有存水弯的水封,合肥无尘车间,以便防虫防臭。
食品生产净化车间布局:
清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的人1流和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。要在车间内适当的地方,设置工器具清洗,消毒间,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,必要时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。净化车间地面,墙面,无尘车间设计,**面及门窗:车间的地面要用防滑,坚固,不渗水,易清洁,耐腐蚀的材料铺制,净化车间地面表面要平坦,不积水。
无尘车间装修需要注意的因素
无尘车间的布局
1.外廊环绕式:如果无尘车间没有参观需求,那么可以不设窗,反之则设观察窗,且观察窗必须是双层密封窗。此外,还可以在外廊内设值班采暖。
2.内廊式:把无尘车间设在外围,净化无尘车间,走廊则设在内部。之所以这么做,是为了提升走廊的洁净度。换言之,对走廊洁净度有较高要求的无尘车间可采用这种方式。